SALSA DE TINTA DE TXIPIRON
RESTAURANTE OKELA
componentes

 

Plato acabado

 

Excelente plato

 

INGREDIENTES

aceite de oliva ,cebolla, pimmieto verde, manzana, pan rallado, vino blanco, tinta de los txipirones y tinta sepia o txipiron.

Se usa para para acabar los platos de txipirones, merluza con txipirones o begihandis en su tinta, he incluso para hacer arroz negro o algun pescado en tinta de txipiron con el lenguado, pero no como plato.