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RESTAURANTE OKELA    

EXCELENTE SOPA DE AJO CON YOGURT DE HONGO Y MUS DE BOLETUS.

 

Es una sopa de ajo picante y caliente, a la que le añadimos un yogurt de hongo en frio y un mus de boletus tambien en frio.

 

Acabamos conjamon en tacos y perejil.

Sopa de ajo

EXCELENTE PINTXO DE SOPA TXOMIN CON MUS DE MORCILLA Y CRUJIENTE DE PANCETA

La sopa txomin es el caldo de la alubia , que antiguamente se servia con trocitos de pan.

Ese pintxo es sopa txomin (caliente), co mus de morcilla, (frito) y crujiente de panceta.

Un buen pintxo para un dia de invierno, para tomarte luego u aperitivo.

Sopa txomin